بريوات باللوز والعسل

[عبد الرحيم]

بريوات باللوز والعسل

البريوات باللوز والعسل، هي من الأكل الغنية بالفيتامينات والبروتينات والذهون المشبعة الضرورية لصحة أجسامنا، لأنها تحتوي على اللوز بالإضافة إلى العديد من المكونات الأخرى الصحية، أما بالنسبة لطريقة تحضيرها ولمقاديرها فهي جد سهلة وما عليك سوى مراجعة الورقة التالية:




المقادير

* كيلو غرام ورقة بسطيلة
* كيلو غرام لوز
* نصف كأس شاي من ماء الزهر
* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* 200 غرام زبدة
* نصف كيلو من السكر المسحوق
* الزيت الكافي للقلي
* 2 كيلو غرام من العسل
* ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء

طريقة التحضير


معقودة اللوز

* يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن مرة أولى في مطحنة الكفتة
* يضاف إليه القرفة والزبدة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة

كيفية حشو البريوات

* تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم
* في زلافة يخلط نصف كأس من الماء بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة.
* توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث.
* يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة.
عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا.
* تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.
* تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل وتقدم بالصحة والعافية.

[rachedane80]

tres bien amiiiiiiiiiiiiiii
وصفة مغربية 100/100
تشكر

[عبد الرحيم]

rachedane80

مشكور عزيزي على مرورك الكريم و ردك الطيب..تحـــيـــــاااتــــي

[zidane]

تسلم يدك اخي ويعطيك العافية

[عبد الرحيم]

zidane

مشكور اخي زيدان على هذا المرور الكريم..لك مني الف تحية وسلام

[بسمة الحياة]

يسلم ايدك اخي الكريم على هالوصفة والكيكة راح نجربها على ايدك
يعطيك العافية

--------
الاميرة

[عبد الرحيم]

الأميرة

شكراً لك اختي الفاضلة على مرورك وردك الجميل..اتمنى ان تعجبك الأكلة

[hajiba]

[align=center]أيضا وصفة مغربية 100%
يسلم ايدك اخي الكريم ويعطيك العافية [/align]

[mohcine00]

الله يكرمك عزيزي

[omo_imad]

تسلم يدك اخي ويعطيك العافية