العدس باللفت المحفور
المقادير:
نصف كيلو عدس
حبة طماطم مقطعة لمربعات
كيلو لفت محفور
شوية من الخليع
قسبر ومعدنوس مقطع
3 فصوص ثوم مفروم
نصف كاس صغير زيت المائدة
قليل من اليبزار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة تحميرة
ملح
الطريقة:
في طنجرة نعملو قطع الطماطم الثوم القسبر والمعدنوس مقطع والعطرية والزيت
ثم قياس الماء الكافي لنضج العدس... نغطيو على الطنجرة حتى يغلي الماء
عاد نعملو العدس واللفت المحفور...
نخليو الكل يطيبو على نار هادئة...
ومن بعد نضع العدس واللفت فطاجين التقديم *وهو ساخن*
وفوقه نضع شوية من الخليع
ونغطي على الطاجين ليذوب الخليع وينسجم مع العدس.
بالصحة والراحة.








رد مع اقتباس










مواقع النشر (المفضلة)