&& كراطان بالسمك والبطاطس &&

[ماجدولين]

كراطان بالسمك والبطاطس



المقادير:

كيلو سمك فيلي *الميرنا مثلا* مسلوق في قليل من الملح ورق سيدنا موسى
و بصلة صغيرة لمدة 5 دقائق.

كيلو بطاطس مسلوقة وممعوسة بفورشيط
2 مثلثات لافاش كيري
قسبر ومعدنوس مقطعين
100غ جبن احمر مبشور
كمون
سكنجبير
اليبزار
زعفران
زبدة - ملح
صوص بيشاميل

الطريقة:

*في زلافة نضع السمك بعدما نطحنوه ونخلطو معاه القسبر والمعدنوس
سكنجبير الكمون الملح والزعفران
نشكل من هذا الخليط كويرات صغار نضعها في صحن جانبا.
*في زلافة اخرى نمزج البطاطس مع قليل من الجبن الأحمر ولافاش كيري القسبر
والمعدنوس الزعفران اليبزار والكمون ونمزج جيدا..وحتى هي نشكل منها
كرات بنفس حجم كرات السمك.
*ندهن المول الخاص بالفرن ونصفف فيه كرات البطاطس والسمك وفوقها نضع
لاصوص بيشاميل التي نغطيها بالجبن الأحمر المبشور ثم ندخل الكراطان للفرن حتى يتحمر .

بالصحة والراحة.

[فيفيان]

اي وصفه فيها سمك كتعجبني بزااااااااف
تبارك لله عليك اختي ديما موضيعك متالقه يا ماجدلينيتو

[GON]

شكراً لك اختي الكريمة ماجدولين

[neomlk]

مشكوووورة على الوصفة
ههههه توقيعك رائع ههههههه وليتي كتسلخي الدراري صغار هههههه

حشومة عليك

[moha2006]

شكراً لك اختي الكريمة