250 غ دقيق
2معالق كبار الحليب
25غ خميرة معجونة
شوية الملحة
1 معلقة صغيرة الزبدة
125غ كبدة الدجاج
1 بصلة مشلضة رقيقنأخد دقيق+الحليب+ خميرة معجونة+ الزبدة+ الملحة تخلط جيدا من بعد + لها الماء حتى ينسجم الخليط ونحصل على عجينة مثل الخبز من بعد تدلك جيدا وتترك تخمر حتى يتضاعف حجمها من بعد تداك مرة أخرى وتترك مرة أخرى تخمر من بعد نصنع منها 9 كويرات من بعد تبصط مثل المخمار ونسرح الحشوة على الطول من بعد نلفها مثل باريزيان و تدهن بصفار البيض والقهوة و تترك تخمر من بعد تدهن مرة ثانية و توضع في فرن درجة حرارته 180 حتي تنضج وتقدم بالصحة والراحة
طريقة تحضير الحشوة.
نأخد الكبدة تشحر في شويييية الزيت حتى يزول منها الدم مع معكها بفورشيطة من بعد + لها ثوم محكوك حتى تشحر مزييييان من بعد نصبها في زلافة و نشحرو البصلة في شوية الزيت مع الملح حتى تدبل وتبدأ تأخد لون دهبي من بعد + الكبدة + ملح+ بزار+كمون+قزبر+معدنوس





رد مع اقتباس

أنا بنت ماشي ولد حرام عليك واسمي الحقيقي إيمان





مواقع النشر (المفضلة)