كراطان بالخضر والبيشاميل
المقادير:
معكرونة
بطاطس مكعبات مقلية
بصل مفروم
فطر شرائح
طماطم مكعبات صغيرة
لوبيا بيضاء مسلوقة
لوبيا خضراء مسلوقة
جزر مفروم
جبن محكوك
معجون طماطم
يبزار - ملح
زعفران
خرقوم
جوزة الطيب.
نقوم بسلق المكرونة في الماء والملح
نقلي البطاطس
بعدما تتحمر البطاطس نزيلها ونضع مكانها البصل ليتحمر
ونضيف لها الجزر وشرائح الفطر.
ثم الطماطم
واللوبيا البيضاء والخضراء
نضيف معجون الطماطم والعطرية وقليل من الماء
نحضر صلصة البيشاميل ونمزجها مع المكرونة ونحتفظ بالقليل منها نضعه في قاع قالب الفرن
نصفف فوقها المكرونة ثم الخضر
والطبقة الاخيرة من المكرونة
نرشو فوقها الجبن المحكوك ونطيبوها فالفرن
وهذا شكلها بعدما تطيب
منقول




















رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)