بسكويت بالكراميل واللوز




المقادير

125غ زبدة لينة
100غ سكر
بيضة*الاصفر نضعه في العجينة والأبيض نلصق به اللوز*
5 سل حليب
ملعقة كبيرة روح لافاني
قبصة ملح
250غ دقيق
60غ شكلاط غبرة*كاوبيل*
180 غ لوز محمر ومهرمش
شكلاط أسود دايب
الحليب المحلى المركز*طايب ساعة إلا ربع فالكوكوط*


الطريقة

نمزج أولا المقادير السائلة مع بعضها الزبدة والسكر ثم اصفر البيضة روح لافاني والحليب...
ونضيف الطحين كاوبيل والملح...
نخلط الكل حتى نحصل على عجينة منسجمة..نلفها في ورق
بلاستيكي لترتاح نصف ساعة.
بعد ذلك نشكل منها كرات صغيرة متساوية ندهنها بأبيض البيضة
ثم نفندها في اللوز المهرمش.
نصفف الكرات في صينية الفرن ونضع وسط كل كويرة حفرة بواسطة الأصبع..
ندخل الحلويات للفرن حتى تتحمر.
وبعد تطيب نضع وسطها الكراميل
ونزين وجهها عشوائيا بالشكلاط الأسود.