مادلين...

[ماجدولين]

الشكل الأول



المقادير:

60 غ طحين
40غ زبدة دايبة
30غ سكر سنيدة
15غ سكر أسمر
ملعقة كبيرة عصير الحامض
قشور نصف برقالة محكوكة
قشور نصف ليمونة حامضة محكوكة
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى

الطريقة:

نطرب جيدا الزبدة المدوبة مع البيض لمدة دقيقتين حتى نحصل على رغوة لونها باهت
ونضيف باقي المكونات...
ثم ندخل الحلوى لترتاح ساعة في الثلاجة
بعد ذلك نخرجوها ونضيفولها الخميرة نخلطوها مزيان
ونعمرو العجينة فالقوالب الصغيرة الخاصة بها
وندخلوها للفرن.



الشكل الثاني




المقادير:

-3بيضات
-150غ سكر سنيدة
-150غ دقيق
-125غ زبدة
-نصف كيس خميرة حلوانية
-مبشور ليمونة

طريقة التحضير:

نفصل أبيض البيض عن أصفره ،نطرب أبيض البيض وحده حتى يصبح كالثلج
ونتركه جانبا.
في إناء اخر،نصع أصفر البيض،ونخفقه جيدا مع السكر حتى يصبح اللون باهتا،ثم نضيف مبشور الليمون، والزبدة الذائبة،والخميرة والدقيق،ونضيف للمحتويات أبيض البيض
المخفوق كالثلج...ونمزج الكل برفق.
ندهن القالب المخصص للمادلين بالزبدة،ونضع في كل فراغ ملعقة كبيرة من العجين
ثم ندخل القالب للفرن،نتركه لمدة 10 دقائق

بالصحة والراحة

[shadia2]

يحفظك ربي أختي الكريمة على المجهود الرائع اللذي تقومين به

[فيفيان]

تبارك الله عليك اختي ماجدولين عجبتني وصفه تانيه حيت كاينه فيها فقط لبشارة ديال ليمونه بوحدة جاري تجريب في اقرب وقت

[GON]

شكراً لك اختي الكريمة على المجهود الرائع اللذي تقومين به

[cabatamata]

ماذا تعنين بسكر أسمر

[ماجدولين]

شادية
الوزانية
gone
أشكركم على زيارة الوصفات
تحية طيبة

[ماجدولين]

ماذا تعنين بسكر أسمر

السكر الاسمر هو سكر لم يعاد تكريره مما يجعله محتفظا ببعض
الفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة والتي
يخسرها السكر الابيض بسبب اعادة التكرير ...
وهو يحتوي على بعض المعادن بنسبة أكبر من السكر الأبيض
كما انه أسرع هضما، وأكثر تليينا للمعدة.

تشرفت بمرورك
مع أطيب تحية.