مقادير العجينة:
500 غ دقيق
2 ملاعق كبار سكر صقيل
250 غ زبدة
1 ياغورت فاني
الحشوة :
500 غ تمر منقي و مغسول و و مفور و مطحون
ملعقة صغير قرفة
ملعقة صغير زبدة
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة جنجلان محمر
الطريقة:
نخلط التمر مع باقي المكونات
نصاوبو حريبلات صغار
نخلطو مقادير العجينة حتى نحصلو على عجينة متماسكة ولينة
نطلقها بالدلاك ونقطعها بقطاعة دائرية
ندهن جوانب الدوائر بأبيض البيض أو بالماء و نحشيها بالتمر.
نسد جوانب العجين، سواء بالآلة أو بالشوكة و نثقبها من فوق قليلا للحصول على هذا الشكل.
ندخلها للفرن
ملي نخرجوها نخليوها تبرد ...ونفندوها فالسكر الصقيل
منقول


















رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)