سؤال عن؟؟؟؟؟

[saub7y]

من فضلكم اريد وصفة الشورما و الرغيف السوري بمصطلحات مغربية او عربية لاني لا افهم المصطلحات الشرقية وجزاكم الله عني بالف خير

[profayoub]

حاضر عزيزي

جاري ترجمةالوصفات إلى اللغة التي تريد


مرحبا

[mona23]

سلام هدي وصفة الشوارما كانتمنى تجربها أو تعجبك
و تحتاجين لصنع الشاورما إلى :
مقادير الحشو :

كمية من صدر الدجاج”حسب الكمية المطلوبة”
نص كأس زيت زيتون
نصف كأس عصير الليمون
التوابل و فيها “الابزار – الملح- فلفل احمر”
الزبدة
خس مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطعة قطع صغيرة
خيار مخلل
صلصة المايونيز

لتحضير العجين تحتاجين إلى :

3كؤوس من الطحين
كأس و ربع من الماء
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملح
ملعقة كبيرة من السكر

الطريقة :

نأخذ وعاء ، نضع فيه صدور الدجاج ، و نضيف إليها البهارات، الملح و صلصة المايونيز، و نتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة،و بعد ذلك نقوم بقلي صدور الدجاج في مقلة وضعنا فيها بعض الزبدة، حتى تتحمر قليلا،بعدها نقطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة، ونرجعها إلى المقلة حتى يكتمل نضوجها، ونضيف إليها البهارات حسب الذوق و نضعها جنبا.

الآن نبدأ الآن بالاشتغال على الخبز، نخلط جميع المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينة لينة، اتركيها إلى جنب لمدة ساعة ، حتى يخمر العجين ، و بعد دلك قسيميه بالتساوي إلى قطع صغيرة.
نمدد الكويرات، و نضعها على مقلة تيفال، حتى تنضج ، و حتى يكتمل لنا كل العجين الموجود.

الآن نأخذ الرغيف المحصل عليه و نضع فيه حشوة الشاورما و قطع الطماطم و الخس المفرومين ، و فوقهما الصلصة ، و نلفها ، و هكذا نكون قد حصلنا على شورما محضرة بالبيت .
عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل