mahdia07
03-27-2008, 11:38 AM
السلام عليكم
كتاب رائع
عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل
حجم الملف : 80 M
شرح مفصل واضح ودقيق لتقنيات والتحضيرات الاساسية.
Les techniques et préparations de base sont expliquées, détaillées de façon claire et précise : chaque geste est illustré d'une photo. Suivent 146 fiches techniques de fabrication, chacune avec bon d'économat, technique de fabrication expliquée, photo du plat réalisé pour 4 personnes, mention et renvoi aux techniques de base étudiées, proposition de plats similaires et recette dérivée détaillée accompagnée de sa photo.
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بالتوفيق انشاء الله
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