jwiber
12-14-2007, 07:26 PM
مقادير العجين
320غ دقيق.160غ زبدة.80غ سكر.سنيدة.1حامض مقشر .4تفاحات.4بسكويت.75غ جوزمهرمش.
2معالق صغيرة قرفة.30غ زبدة مدابة
طريقة التحضير
يوضع الدقيق في اناء تضاف سنيدة.قليل من الملح.يخلط الكل الى ان نحصل على عجين متجانس ثم تحفض في التلاجة.
يقشر التفاح ويقطع قطعا صغيرة . تهرمش قطع البسكويت.يضاف اليه قليل من القرفة.سنيدة ويخلط الكل في زبدة مدابة يدهن قالب الحلوى بالزبدة وتسرح العجين وسط القالب ويحتفض بقليل من العجين.
يوضع حشو البسكويت فوق العجين.تضاف قطع التفاح مصففة بشكل دائري تغطى بقطعة العجين المتبقية بعد تسريحها.تلصق الجوانب باصفر البيض,ثم يوضع في الفرن درجة حرارته 170لمدة45دقيقة.
بعد طهيها تزين بالسطر كلاسي:patch_cuisin:
320غ دقيق.160غ زبدة.80غ سكر.سنيدة.1حامض مقشر .4تفاحات.4بسكويت.75غ جوزمهرمش.
2معالق صغيرة قرفة.30غ زبدة مدابة
طريقة التحضير
يوضع الدقيق في اناء تضاف سنيدة.قليل من الملح.يخلط الكل الى ان نحصل على عجين متجانس ثم تحفض في التلاجة.
يقشر التفاح ويقطع قطعا صغيرة . تهرمش قطع البسكويت.يضاف اليه قليل من القرفة.سنيدة ويخلط الكل في زبدة مدابة يدهن قالب الحلوى بالزبدة وتسرح العجين وسط القالب ويحتفض بقليل من العجين.
يوضع حشو البسكويت فوق العجين.تضاف قطع التفاح مصففة بشكل دائري تغطى بقطعة العجين المتبقية بعد تسريحها.تلصق الجوانب باصفر البيض,ثم يوضع في الفرن درجة حرارته 170لمدة45دقيقة.
بعد طهيها تزين بالسطر كلاسي:patch_cuisin: