فيفيان
12-03-2007, 07:34 PM
المكونات
الدجاجه مقطعه
يوغرت 5 ملاعق
خل 2معلقتين
فلفل اسود (يبزار) نصف معلقه صغيرة
فلفل احمر(تحميرة) نصف ملعقه صغيرة
ملح ملعقه صغيرة
زنجبيل (سكنجبير) نصف ملعقه صغيرة
توم 3 حبات
بطاطا 5 حبات
طريقه تحضير
1- نقطع دجاج ونغسله جيدا من بعد نضيفه اليها يوغرت وخل والعطريه جميعها ونخلطهما في بعضهما ونهرس توم ونضعه في خليط ونضعه في تلاجه ليله كامله
2- في يوم تاني نخرج دجاج ونضع طبسيل فيه طحين ليقلي دجاج بخليط يعني (كل قطعه دجاج نخليوها بخليط ديالها ومن بعد نديروا طحين من طرفين لي قطعه دجاج )
3- نقلي كميه دجاج بنفس طريقه واثناء قلينا لدجاج نكونوا غسلنا بطاطا مزيان وديرناها في ماء حيت تسلق
4- وعند انتهاء من قلي دجاج نتفرغ لبطاط عند انتهاء من صلق بطاط نقطع بطاط بقشور ديالها ونديروا عليها ملح وليبزار وتحميرة شويا من كل صنف ونقليها بقشور ديالهاكتعطي مذاق مميز
بصحه وراحه واي استفسار انا حاضرة:patch_cuisin::patch_cuisin::patch_cuisin::pa tch_cuisin::patch_omlt::patch_cuisin::patch_omlt:
ا
الدجاجه مقطعه
يوغرت 5 ملاعق
خل 2معلقتين
فلفل اسود (يبزار) نصف معلقه صغيرة
فلفل احمر(تحميرة) نصف ملعقه صغيرة
ملح ملعقه صغيرة
زنجبيل (سكنجبير) نصف ملعقه صغيرة
توم 3 حبات
بطاطا 5 حبات
طريقه تحضير
1- نقطع دجاج ونغسله جيدا من بعد نضيفه اليها يوغرت وخل والعطريه جميعها ونخلطهما في بعضهما ونهرس توم ونضعه في خليط ونضعه في تلاجه ليله كامله
2- في يوم تاني نخرج دجاج ونضع طبسيل فيه طحين ليقلي دجاج بخليط يعني (كل قطعه دجاج نخليوها بخليط ديالها ومن بعد نديروا طحين من طرفين لي قطعه دجاج )
3- نقلي كميه دجاج بنفس طريقه واثناء قلينا لدجاج نكونوا غسلنا بطاطا مزيان وديرناها في ماء حيت تسلق
4- وعند انتهاء من قلي دجاج نتفرغ لبطاط عند انتهاء من صلق بطاط نقطع بطاط بقشور ديالها ونديروا عليها ملح وليبزار وتحميرة شويا من كل صنف ونقليها بقشور ديالهاكتعطي مذاق مميز
بصحه وراحه واي استفسار انا حاضرة:patch_cuisin::patch_cuisin::patch_cuisin::pa tch_cuisin::patch_omlt::patch_cuisin::patch_omlt:
ا