ماجدولين
11-11-2007, 08:53 AM
عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل
طريقة تحضير الهريسة
المقادير:
كيلو فلفلة حمراء طرية اي*مزاود الفلفلة السودانية*
(هدا وقتها ومتوفرة في الاسواق)
راس كامل من الثوم
2/1ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
-نغسلو الفلفلة ونزولو لها فقط الجزء الاعلى اللي فيه العود الأخضر
ونحتفظ بالباقي بما فيه الزريعة.
-نطيبو هاد الفلفلة بالبخارلمدة نصف ساعة...أي
*نفوروها فالكسكاس مع فصوص الثوم والملح*
-وبعدما تتفور وتبرد نطحنوها بالثوم ديالا..
*انا كندوزا فماكينة العطرية باش كتطحن مزيان*
-من بعد نعملوها فقرعة دالزجاج ..نغطيوها بالزيت ونضع
على حافة القرعة قطعة مربعة من البلاستيك الغذائي
ثم نحكم إغلاقها...ونضعها في الثلاجة.
تستعمل هاد الهريسة فتشرميلة السمك وفي تحضير
السلطات الساخنة مثل زعلوك.. البقولة ..والسلك
و كذلك في تحضير الصلصات.
طريقة تحضير الهريسة
المقادير:
كيلو فلفلة حمراء طرية اي*مزاود الفلفلة السودانية*
(هدا وقتها ومتوفرة في الاسواق)
راس كامل من الثوم
2/1ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
-نغسلو الفلفلة ونزولو لها فقط الجزء الاعلى اللي فيه العود الأخضر
ونحتفظ بالباقي بما فيه الزريعة.
-نطيبو هاد الفلفلة بالبخارلمدة نصف ساعة...أي
*نفوروها فالكسكاس مع فصوص الثوم والملح*
-وبعدما تتفور وتبرد نطحنوها بالثوم ديالا..
*انا كندوزا فماكينة العطرية باش كتطحن مزيان*
-من بعد نعملوها فقرعة دالزجاج ..نغطيوها بالزيت ونضع
على حافة القرعة قطعة مربعة من البلاستيك الغذائي
ثم نحكم إغلاقها...ونضعها في الثلاجة.
تستعمل هاد الهريسة فتشرميلة السمك وفي تحضير
السلطات الساخنة مثل زعلوك.. البقولة ..والسلك
و كذلك في تحضير الصلصات.