&& مورقات بالشكلاط والمكسرات && [الأرشيف] - شبكة الباتشات و السوفتوير

ماجدولين

10-09-2007, 11:10 AM

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

مورقات بالشكلاط والمكسرات

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

المقادير

500غ طحين
240غ ماء دافىء
50غ سكر
30غ خميرة طرية
50غ زبدة دايبة (نضعها في العجينة)
200غ زبدة للتوراق
قليل من البندق او اللوز محمرين ومهرمشين او هما معا
ملح
الشكلاط الخاص بدهن الخبز والحلويات

الطريقة

نمزج مكونات العجينة ونخليوها ترتاح نصف ساعة.
من بعد نخدموها بالزبدة بالطريقة المعروفة لتوراق العجينة
وفي كل مرة نضعها في الثلاجة حتى تتماسك الزبدة.

بعدما تتورق العجينة نبسطها بالمدلك وندهنوها بالشكلاط
وفوقه نضع اللوز او البندق او هما معا

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

نعيد طي العجينة على نفسها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة...
نخرجوها ونبسطها بالمدلك ونقطعوها لمربعات متساوية
والصور التالية توضح طريقة تزيين العجينة.
من بعد ندهنو المورقات بالبيض ونطيبوهم حتى يتحمرو.

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

ونرشو عليهم شوية دالسكر الصقيل بعدما نخرجوهم من الفرن.