المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاجة محمرة على الطريقة الجزائرية


ماجدولين
10-06-2007, 04:26 PM
عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

دجاجة محمرة على الطريقة الجزائرية

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل


المقادير:

دجاجة
زيتون أخضر منزوع النواة
ربطة قسبر(شوية نعملوه مع البصل ....وشوية نعملوه فتشرميلة الدجاجة)
4 بصلات
ملح
يبزار
خرقوم
سكنجبير
تحميرة
كمون
زيت زيتون

الطريقة:

في زلافة نمزج العطرية مع نصف كمية القسبر وزيت الزيتون
وندهنو بيه الدجاجة ونبيتوها مغطاة في الثلاجة ليلة كاملة.
في الغد نطحن النصف المتبقي من القسبر مع البصل ونضعها في طنجرة
زيت الزيتون ورشة ملح والعطرية ثم الدجاجة المشرملة وكاس من الماء
نغطي الطنجرة ونترك الدجاجة تنضج 25 دقيقة...
بعد ذلك نزيلها من المرق ونحمرها في الفرن
أما المرق فنضيف له الزيتون.
تقدم الدجاجة مصحوبة بالزيتون ويمكن مرافقتها بأنصاف البيض المسلوق
أو بالبطاطا المقلية.

وصفة مترجمة من بلوك مغاربي.
lina16
10-06-2007, 04:37 PM
شكراً لك اختي الكريمة .شهيتيني فيها اختي مجدولين
ماجدولين
10-06-2007, 04:59 PM
العفو لينا
بالصحة والراحة
شكرا لمرورك
nassim95
10-06-2007, 05:30 PM
شكراً لك اختي الكريمة
SoufianeneT
10-06-2007, 07:05 PM
تكايسسو راه صايمين
ههههه
شكراً لك اختي الكريمة
فيفيان
10-07-2007, 03:21 AM
مرسي ختي على هدة الوصفه وجاري تجريب في اقرب وقت ولكن ما هو خرقوم؟؟؟؟
ماجدولين
10-07-2007, 07:08 PM
شكرا نسيم وسفيان على المرور الكريم.

الخرقوم هو الكركم
وهذه صورته

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل
youssefafr
10-08-2007, 06:29 PM
شكرا لك ماجدولين على الوصفة الرائعة
ماجدولين
10-09-2007, 10:08 AM
العفو اخي يوسف
تحية طيبة