المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : && كرواسون معمرة بالدجاج..بالخطوات &&


ماجدولين
10-02-2007, 09:51 AM
عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

كرواسون معمرة بالدجاج

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

مقادير الحشوة:

دجاجة
قسبر ومعدنوس مقطعين
4 بصلات
4 بيضات
سمن
ملح يبزار
سكنجبير
عود قرفة
زعفران

مقادير العجينة:

500غ دقيق
2 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة
ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خميرة طرية

الطريقة:

في كوكوط نشحرو قطع الدجاج مع الزيت البصل السمن الملح العطرية القسبر والمعدنوس
ثم عود القرفة ونمرق بكاس من الماء..
نشدو على الكوكوط نصف ساعة...من بعد نزيل الدجاج نتركه يبرد قليلا ...
ونضيف البيض للمرق نحركه حتى ينضج...
بالنسبة للدجاج نقيوه من العظم والجلود ونحتفظ فقط باللحم
الذي نعيده للكوكوط لنمزجه مع المرق والبيض.

بعدما نعجن مكونات عجينة الكرواسون نخليوها تخمرشوية ثم نطلقوها
كما هو موضح في الصور ونعمروها بالحشوة...ندهنو الكرواسان بالبيض ونحمروهم فالفرن.

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

ملحوظة:

نفس الحشوة ممكن نعمرو بيها رغايف الفرن
كيجيو لذااااذ بزاااف خصوصا وأن الحشوة هي نفسها التي نستعملها في البسطيلة.
lina16
10-02-2007, 09:53 AM
شكراً لك اختي الكريمة وصفة جميلة.
ماجدولين
10-02-2007, 10:36 AM
العفو
شكرا لزيارتك للوصفة.
فيفيان
10-06-2007, 03:37 AM
مرسي ختي ماجدولين ويمكن عاود نديروا اللحم او اي حشوة
ronaldino
10-06-2007, 03:52 AM
الله يعطيك الصحة
ماجدولين
10-06-2007, 04:01 PM
مرسي ختي ماجدولين ويمكن عاود نديروا اللحم او اي حشوة

أكيد ...
وبخصوص الحشوات فهي تبقى
حسب ذوق كل واحد وشنو كيعجبو
شكرا لمرورك الوزانية.
ماجدولين
10-06-2007, 04:03 PM
الله يعطيك الصحة

منور الوصفة بمرورك أخي
شكرااااا لك
youssefafr
10-08-2007, 06:32 PM
ماجدولين جبتي لي الجوع
شكرا لك على الوصفة
ماجدولين
10-09-2007, 10:09 AM
مرحبا يوسف
شكرا لمرورك
laila19
10-11-2007, 04:57 PM
الله يعطيك الصحة شكراً لك اختي الكريمة
فطومة
10-26-2007, 12:18 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكراً لك اخي الكريم مجدولين
omo_imad
10-26-2007, 12:23 AM
شكرا لك على الوصفة
نورالشمس
10-31-2007, 12:09 AM
الله يعطيك الصحة