towayba
03-07-2011, 03:29 PM
المقادير
نصف كيلو سمك الابيض
نصف كيلو بطاطة مصلوقة
معلقة كبيرة معدنوس مفروم
3 ضريسات تومة مدقوقة
الملح+ نصف م الكامون + معلقة كبيرة تحميرة
1 بيضة و زلافة سميدة رقيقة
الزيت للقلي
الطريقة
ناخدو هبرة الحوت الابيض نطحنوها في طحانة اليدوية
ايضا نفس الشي للبطاطة لي صلقناها مع شوية الملح نقيوها و نطحنوها في طحانة
ناخدو الاناء متوسط نحطو فيه بطاطة و الكفتة الحوت و المعدنوس المفروم و الثومة شوية الملح و شوية الكامون و التحميرة نخلطو كولشي ونشكلوهم اما مربعات او دائري او صبعيات على حسب الشكل لي بغيتي
و نغسطو بواحد بواحد في البيضة لي طربناها مزيان و نمرمدوها في سميدة رقيقة ثم نقليوها في الزيت سخونة
و بالصحة والراحة
نصف كيلو سمك الابيض
نصف كيلو بطاطة مصلوقة
معلقة كبيرة معدنوس مفروم
3 ضريسات تومة مدقوقة
الملح+ نصف م الكامون + معلقة كبيرة تحميرة
1 بيضة و زلافة سميدة رقيقة
الزيت للقلي
الطريقة
ناخدو هبرة الحوت الابيض نطحنوها في طحانة اليدوية
ايضا نفس الشي للبطاطة لي صلقناها مع شوية الملح نقيوها و نطحنوها في طحانة
ناخدو الاناء متوسط نحطو فيه بطاطة و الكفتة الحوت و المعدنوس المفروم و الثومة شوية الملح و شوية الكامون و التحميرة نخلطو كولشي ونشكلوهم اما مربعات او دائري او صبعيات على حسب الشكل لي بغيتي
و نغسطو بواحد بواحد في البيضة لي طربناها مزيان و نمرمدوها في سميدة رقيقة ثم نقليوها في الزيت سخونة
و بالصحة والراحة