المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طلب من ماجدولينا


فيفيان
07-26-2008, 12:46 AM
ادا سمحتي ماجدولينا اريد طريقه عمل (بغرير) قطايف طريقه مضمونه وبصور ادا سمحتى
ممنونتك وشاكرا لكي
ماجدولين
07-26-2008, 08:21 AM
ادا سمحتي ماجدولينا اريد طريقه عمل (بغرير) قطايف طريقه مضمونه وبصور ادا سمحتى
ممنونتك وشاكرا لكي

قطايف بالجوز

المقادير:

كأسان من السميدة رقيقة
كأسان من الدقيق الأبيض
ملح
4 كؤوس ونصف من الماء الدافىء
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة خميرة حلويات +ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

تمزج المكونات في الخلاط جيدا..
بعد ذلك نغطيها جانبا حتى ترتاح نصف ساعة او 40 دقيقة.
ثم يطهى البغرير في مقلاة غير قابلة للصق..
وبالنسبة للكأس المستعمل في المقادير هو كأس شاي.

في المغرب نزين البغرير بالعسل والزبدة المذابان مع بعض.

أما في المشرق العربي فيتفننون في تقديمه بحشوات مختلفة
ومن خلال بحثي ..وجدت لك بعض هذه الحشوات:

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

الحشوة:

كأس من الكركاع *جوز* + ملعقة كبيرة كوكو *جوز الهند*+3 ملاعق كبيرة سيرو أو عسل.
يتم حشو البغرير بهذه الحشوة ويدهن وجه كل واحدة بالزبدة

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر قليلا.
ثم تسقى بالعسل أو السيرو المحضر بالماء والسكر.

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

قطايف عصافيري* لأن شكلها أصغر من السابق*

الحشوة: جبن كريمي + قشدة طرية مطربة+ سكر + فانيليا أو أي نكهة أخرى تفضلينها.

يطبخ البغرير بدوائر صغيرة

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

نحشوه بالقشدة و بالجبن الكريمي

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

ثم نصففه في طبق التقديم ونرش عليه الفستق المطحون والعسل أو السيرو
حسب المتوفر لديكِ.

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

عفوا صاحب الموضوع تعب في إحضار الروابط لدى فهو محجوب و يتوجب عليك التسجيل

أتمنى أكون وفقت في إفادتك فيفيانتي...
وعلى فكرة يمكنك التفنن حسب ذوقك في ابتكار الحشوات ممكن استعمال العنب المجفف
الفول السوداني اللوز ...إلخ......

مع أرق تحية.
hadilou
09-26-2008, 04:26 PM
:patch_lov:merci ya amira ya hilwa:patch_lov:
MeD PoKoRa
09-28-2008, 05:10 PM
تسلم
واصل
فيفيان
10-05-2008, 10:32 PM
ممنونتك حياتي ماجدولينا شاكرا لكي جدا في مساعدتك لي اا احب قطايف محشي بقشدة ائع جدا مداق وتسلمي يدكي حياتي
meriem17
10-09-2008, 02:18 AM
الله عليكي يا قمر الله يخليك لينا و لهلا يخطيك علينا